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Raku umaラクうまレシピ

ソースをかけるだけで一気にオシャレに！フライ＋タルタルソースだとこってりしてしまいがちですが、サルサソースのおかげで、あと味さっぱり！また、お野菜もたっぷり食べられるので、栄養バランスもバッチリです！

材 料
（2人分）

• 白身魚タルタルソース

  ---

  1袋
• トマト

  ---

  1個（150g）
• 玉ねぎ

  ---

  1/4個（50g）
• ピーマン

  ---

  1個（30g）

• ケチャップ

  ---

  大さじ2
• レモン汁、オリーブオイル

  ---

  各小さじ1
• 砂糖

  ---

  小さじ1/2
• 塩、粗挽き黒胡椒

  ---

  各少々

白身魚タルタルソースは、袋の表示通りレンジで加熱し、器に盛る。

トマト・玉ねぎ・ピーマンは1cm角に切り、玉ねぎは水に10分ほどさらす。【A】と合わせて①にかける。

ポイント

• 玉ねぎとピーマンは、どちらか一方を省いても構いません。
• 野菜と【A】は合わせてから10分以上おいておくと、辛みなどが抜けてさらに食べやすくなります。
• 玉ねぎとピーマンは、ソースにつけておけば辛みなどは抜けますが、どうしても苦手な方はレンジで1〜2分加熱してから合わせてもOKです。

• 辛いのがお好きな方は【A】にタバスコを小さじ1/2〜1ほど加えてもOKです。
• 粗挽き黒胡椒は、普通のこしょうでもOKです。
• ソースは多めに出来上がります。焼いたり揚げたりしたお肉やお魚にかけても美味しいです。