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140kcal/人 （全280kcal）

・ 塩ゆでえだまめ

200g

・ 揚げ油

適量

・ 大根おろし

30g

・ おろし生姜

少々

・ みょうが

少々

【Ａ】

・ だし汁

1カップ(200cc)

・ 酒

大さじ1

・ みりん

大さじ1

・ しょうゆ

大さじ1

1. 鍋に【Ａ】を入れひと煮立ちさせ、アルコール分をとばす。
2. 冷凍のままの枝豆を素揚げして、熱いうちに①につけ、半日おいて味をしみこませる。
3. ②を器に盛り、お好みで大根おろし、おろし生姜、みょうがの小口切りを添える。