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242kcal/人 (全968kcal)

・ 塩ゆでえだまめ

1袋

・ ごはん

茶碗2杯分

・ 玉ねぎ

1/8個分

・ ツナ缶

小1缶

・ パプリカ（赤・黄）

各1/4個分

・ イタリアンパセリ

適量

・ レモン

適量

【Ａ】

・ レモン汁

小さじ1

・ 酢

小さじ2

・ オリーブオイル

大さじ2

・ 塩

小さじ1/2

1. 温かいごはんを水でさっと洗い、粘り気を取り、ザルにあけて水気を切る。
2. 枝豆はさやから取り出す。玉ねぎはみじん切りにし、水にさらす。パプリカは小角切りにする。ツナは油を切る。
3. ①、②をボウルに入れ、【Ａ】を入れて混ぜ合わせる。半月切りのレモン、イタリアンパセリを飾る。